Składniki (na 8-9 babeczek):
- 150 g mąki pszennej
- 70 g cukru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli- 8 łyżek wiórków kokosowych - 2 jajka- 120 g roztopionego masła- 50 ml soku z limonki lub- skórka otarta z 2 limonek
Krem waniliowy:
- 3 białka
- 3/4 szklanki cukru
- szczypta soli
- 230 g masła
- nasiona z 1/2 laski wanilii
Przygotowanie - babeczki:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W
jednym naczyniu mieszamy składniki suche, w drugim mokre. Zawartość łączymy, delikatnie mieszamy, przelewamy do formy na muffinki wyłożonej
papilotkami (nasze paskowe cudnej urody kupione na promocji w Rossmannie).
Pieczemy około 20 minut w 180ºC. Studzimy na kratce.
Przygotowanie - krem:
W metalowej misce mieszamy białka jajek i cukier. Miskę ustawiamy na garnku z wrzącą wodą i mieszamy aż cukier się roztopi a masa będzie ciepła. Zdejmujemy miskę z garnka i mikserem na wysokich obrotach ubijamy białka na sztywną pianę. W tym czasie piana powinna przestygnąć do temperatury pokojowej.
Przygotowanie - krem:
W metalowej misce mieszamy białka jajek i cukier. Miskę ustawiamy na garnku z wrzącą wodą i mieszamy aż cukier się roztopi a masa będzie ciepła. Zdejmujemy miskę z garnka i mikserem na wysokich obrotach ubijamy białka na sztywną pianę. W tym czasie piana powinna przestygnąć do temperatury pokojowej.
Mikserem na średnich obrotach mieszamy sól i rozdrobnione masło, dokładnie ubijając. Dodajemy nasionka wanilii (opcjonalnie, dla koloru, można dodać kilka kropli zielonego barwnika), mieszamy do czasu aż masa będzie gładka i kremowa (ok. 3-5 minut).
Przestudzone babeczki dekorujemy kremem, wiórkami kokosowymi oraz listkami świeżej melisy.
Przestudzone babeczki dekorujemy kremem, wiórkami kokosowymi oraz listkami świeżej melisy.
SMACZNEGO :D
Ojej, jakie śliczne :) ale bym zjadła :D
OdpowiedzUsuńSpóźnione,ale szczere życzenia urodzinowe,a babeczki wyglądają obłędnie! *_*
OdpowiedzUsuńdziękuję Madziu :)
Usuńwyglądają przepysznie :)
OdpowiedzUsuńsamych pomyślności z okazji urodzin Kochana :)
OdpowiedzUsuńa babeczki..... pysznie wyglądają, zdolna bestyjka z Twojej córci
całuski
pięknie dziękuję Małgoś :)
UsuńPiękne babeczki:))mniam mniam :)
OdpowiedzUsuńwszystkiego najlepszego. cudne babeczki :)
OdpowiedzUsuńwyglądają niesamowicie kusząco!
OdpowiedzUsuńo mamoo, ale cudo!!
OdpowiedzUsuńojej to wszystkiego najlepszego! Spóźnione, ale szczere :* :D A babeczki wyglądają extra :) Musiałaś być nie źle z córy dumna :)
OdpowiedzUsuńbyłam, jestem i będę :)
Usuńdziękuję za życzenia!
Wszystkiego najlepszego z okazji kolejnej 18 - spełnienia marzeń :)) a z przepisu na pewno skorzystam bo babeczki wyglądają nieziemsko :))
OdpowiedzUsuńdzięki Beatko, i życzę smacznego :)
UsuńAle sympatyczny prezent!:)
OdpowiedzUsuńwyglądają przepięknie ! ♥
OdpowiedzUsuńmmm - brzmią przepysznie! A wyglądają tak, że powodują ślinotok ;)
OdpowiedzUsuńale mi narobiłaś ochoty na takie babeczki, niedobra Ty!:P
OdpowiedzUsuńWszystkiego dobrego z okazji urodzin!
OdpowiedzUsuńFajnie, że Twoja córka ma takie słodkie hobby :)
też się cieszę ;)
Usuńjakie pyszności :)
OdpowiedzUsuńO ja, to wygląda jak z najlepszej cukierni świata. Nie dziwię się, że wszyscy czekacie aż córcia wejdzie do kuchni :D
OdpowiedzUsuńAch i Wszystkiego Najlepszego! :*
Pyszności i jakie piękne.
OdpowiedzUsuńJa poproszę o jedną - sama mam dziś drożdżowca z kruszonką i świeżymi owocami :P
OdpowiedzUsuńzatem wymianka, lubię babki drożdżowe ;)
UsuńAle smakowicie wygląda, poproszę jedną :)
OdpowiedzUsuńczęstuj się na zdrowie :)
UsuńMniam wyglądają cudnie aż ślinka cieknie.
OdpowiedzUsuńSpóźnione ale szczere życzenia z okazji tych osiemnastych urodzin ;)
bardzo Ci dziękuję :)
UsuńPrzeczytałam 18naste rodziny a potem, ze babeczki przygotowane przez córę i aż zwątpiłam ile córa ma lat! A tu przegapiłam słówko 'kolejne' :D świetne babeczki! i wszystkiego najlepszego!
OdpowiedzUsuńSłodziutko! Ślicznie się prezentują i pewnie pięknie wyglądają :)
OdpowiedzUsuńwow, wyglądają pysznie, boski prezent ;)!
OdpowiedzUsuń