Be fit... Energetyczne batony z kaszą jaglaną (nie tylko dla sportowców) :D

Kasza jaglana - jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Dziś niestety odrobinę zapomniana i pomijana, a szkoda bo wartości odżywczych w niej bez liku. U nas w domu rządzi pod każdą postacią - w wersji na słodko z mlekiem i owocami uwielbiają dzieciaki, w wersji wytrawnej (na słono) sprawdza się doskonale jako dodatek do dań obiadowych czy sałatek. Od niedawna wykorzystuję ją także jako bazę do energetycznych batonów, które są idealnym zastrzykiem energii i dają niesamowitego kopa. Przepis banalnie prosty, a przygotowanie ekspresowe. Polecam!

SKŁADNIKI:

- szklanka suchej kaszy jaglanej,
- 2 szklanki mleka roślinnego (ja używam kokosowego lub migdałowego),
- 2 łyżki nierafinowanego cukru trzcinowego,
- pół szklanki pestek słonecznika,
- pół szklanki wiórków kokosowych,
- pół szklanki rodzynek,
- pół szklanki suszonej żurawiny,
- pół szklanki drobno posiekanych ulubionych orzechów,
- 1 rozgnieciony na miazgę dojrzały banan,
- łyżeczka cynamonu.

Składniki możecie dowolnie modyfikować - zamiast słonecznika dodać dynię, zamiast rodzynek kandyzowanej skórki z pomarańczy, itp.

WYKONANIE:

Kaszę przepłukać na sitku kilka razy wrzątkiem by pozbyć się goryczy. Przenieść do garnka, dodać mleko i cukier. Gotować około 15 minut na małym ogniu pod przykryciem. Wystudzić
Zimną kaszę przenieść do miski i dodać pozostałe składniki, wszystko dokładnie wymieszać. Masa powinna być lekko klejąca.
Dno formy o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć masę i wyrównać wierzch.
Piec 30 minut w 180 stopniach. Wierzch powinien być jednolity i lekko twardawy w konsystencji, zaś środek delikatnie mokry. Wystudzić i pokroić na batony. 

SMACZNEGO!!!