Raz na pikantnie... tarta ze szpinakiem i serem feta :)

Gość w dom, cukier do szafy ;) Ale jedzenia nigdy nie może zabraknąć, nawet gdy wizyta jest zupełnie niespodziewana i niezapowiedziana. Taką przeżyłam wczoraj i na szybko musiałam przygotować coś sycącego i smacznego a zarazem nie tak oczywistego jak talerz kanapek ;) Z pomocą przyszedł mi nowy produkt Delecty - Na słono, Tarta na 1001 sposobów oraz kilka produktów które standardowo goszczą w każdej kuchni. Zapraszam na tartę ze szpinakiem i serem feta :)

Składniki nadzienia:

- 150 mrożonego szpinaku w sosie śmietanowym (ja dałam Hortex)
- 135 g (pół opakowania) sera feta
- 1/2 średniej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 125 g kwaśnej śmietany 18 %
- 125 ml mleka
- 1 jajko
- 100 g startego żółtego sera

Przygotowanie:

Ciasto przygotowujemy według wskazówek z opakowania. Czynność ta jest banalnie prosta, potrzebujemy tylko wody, oleju i margaryny. W przeciwieństwie do tradycyjnego ciasta kruchego to nie musi leżakować w lodówce przed dalszą obróbką i jest od razu gotowe do użycia. Jest niezwykle plastyczne i o odpowiedniej konsystencji, bez problemu daje się formować i łatwo układa się w blaszce.

Ciasto nakłuwamy, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (bez termoobiegu) i pieczemy ok. 15-20 minut czyli do uzyskania złocistego koloru. Następnie wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do przestudzenia, przygotowując w tym czasie farsz.

Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, podsmażamy na dwóch łyżkach masła ze szczyptą soli i pieprzu. Dodajemy szpinak w brykietach (ja nie rozmrażałam go przed użyciem) i smażymy ok. 10 minut pod przykryciem, aby nie spalić cebuli. Zdejmujemy z ognia, dodajemy 1 łyżkę fixu do nadzienia, mieszamy. Fetę rozgniatamy widelcem, dodajemy do szpinaku, dokładnie mieszamy.

Przygotowujemy sos. W wysokim naczyniu łączymy śmietanę, mleko i jajko, wsypujemy resztę torebki z fixem do nadzienia, dokładnie mieszamy. Dodajemy połowę startego żółtego sera. Nadzienie wykładamy na podpieczone i wystudzone ciasto.

Całość zalewamy przygotowaną masą, wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20 minut. Po tym czasie posypujemy pozostałym startym serem i pieczemy kolejne 10-15 minut, do zarumienienia powierzchni. 

Po upieczeniu otwieramy piekarnik i dajemy tarcie chwilę przestygnąć. Podajemy na ciepło, pokrojoną w trójkąty.

Propozycja przyrządzenia pochodzi z książeczki którą znalazłam wewnątrz opakowania Delecty. Takie połączenie smakowe bardzo zasmakowało zarówno nam, jak i niespodziewanym gościom :) Choć nieczęsto sięgam po gotowe półprodukty, to jednak opakowanie awaryjne zawsze trzymać będę w kuchennej szafce ;)

Sięgacie po takich kuchennych pomocników ?