Sernik Izaura - idealny na sylwestrową noc ;)

Witajcie ponownie :)

Jeśli tak jak ja wybieracie się jutro na składkową domówkę sylwestrową, lub po prostu spędzacie ten wieczór w domowym zaciszu, to ciasto które chcę Wam przedstawić chętnie dotrzyma Wam kroku ;)

Nie wiem skąd wzięła się jego nazwa - Sernik Izaura - to po prostu murzynek z serem lub sernik z czekoladą :) Jego przygotowanie jest proste i nie zajmuje wiele czasu, najdłużej poczekamy na ostygnięcie upieczonego już ciasta (wiadomo że sernikowi nie wolno w tym przeszkadzać aby nie opadł). 

Składniki:

Ciasto:
- 1 i 1/2 szkl. mąki
- 1 i 1/2 szkl. cukru
- 3 łyżki kakao
- 1 kostka margaryny
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 4 jajka
- 5 łyżek wody

Masa serowa:
- 600 g mielonego sera białego
- 4 jajka
- 1/2 szkl. cukru
- 1/2 kostki masła 

Przygotowanie:

Margarynę rozpuścić z cukrem , wodą i kakao, gotować 5 minut.

 

Z masy odlać 1/2 szklanki na polewę. Resztę przestudzić, następnie dodać 4 żółtka i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz cukier waniliowy, również wymieszać.

Do tak przygotowanej masy dodać pianę ubitą z 4 białek, wymieszać delikatnie ale bardzo dokładnie.

Ciasto wyłożyć do natłuszczonej i oprószonej mąką formy (ja piekłam w średniej tortownicy).
Ser utrzeć z resztą składników masy serowej na gładką masę.

Wyłożyć łyżką na ciasto kakaowe .

Piec 50-60 minut w temp. 200 stopni. (piekarnik z termoobiegiem 180 stopni). Po upieczeniu i przestygnięciu oblać zachowaną polewą.

SMACZNEGO!!!

A jakie smakołyki Wy przygotowujecie na tę wyjątkową noc?