Muffinki czekoladowe - najprostsze na świecie :)

Witajcie :)

Lubicie czekoladę? Jeśli tak zapraszam do wypróbowania szalenie prostego przepisu na pyszne muffinki czekoladowe. Idealne dla łasuchów ale i dla koneserów - są przygotowywane z gorzkiej czekolady dzięki czemu nie są za słodkie i "mulące" ;)

Co będzie nam potrzebne:

-170 g masła

-2 jajka

-150 g cukru

-2 łyżeczki cukru waniliowego

-100 ml mleka w temperaturze pokojowej

-200 g gorzkiej czekolady - idealnie sprawdza się Wedel

-30 g kakao

-170 g mąki pszennej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Czekoladę posiekać na dowolnej wielkości kawałki, ja robię to dość drobno. W misce wymieszać czekoladę, kakao, mąkę i proszek do pieczenia.

W drugiej misce wymieszać dokładnie masło, jajka, cukier, cukier waniliowy i mleko. Ja robię to ubijakiem do piany:)

Dodać składniki z pierwszej miski, połączyć składniki ale nie mieszać ich za długo.

Przygotować formę na muffinki, moja jest z tych nieprzywierających więc nie wykładam jej papilotkami. Ciasto wyłożyć do formy - jest go idealnie na 12 solidnych muffinków :)

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, piec około 20 minut.

Muffinki po upieczeniu pozostawić krótko w formie, następnie wyjąć je delikatnie i...zawołać rodzinę - znikną w 10 minut :))

SMACZNEGO!!!